在當(dāng)前這場疫情阻擊戰(zhàn)中，最為重要的就是做好一線醫(yī)護人員、病人和工作人員的后勤保障與防護工作。其中不可忽視的是餐食供應(yīng)，既要考慮飯菜本身的質(zhì)量、可口性，滿足非常時期的食品安全、病菌防護和疫區(qū)物流配送的便捷性問題，還要保障餐食生產(chǎn)和包裝的效率，以及消毒和處置病區(qū)餐食垃圾，因此，鋁箔餐盒和配餐容器所具有的諸多優(yōu)勢，可以有效解決上述問題，確保疫情突發(fā)期間的食品安全，滿足疫情防護要求。

鋁箔餐盒及容器具有無毒無害、安全衛(wèi)生、耐高低溫、綠色環(huán)保、再生節(jié)能、密封性好、方便快捷等特點。同時，鋁箔材料的生產(chǎn)是采用高溫退火消毒工藝，使其表面無法滋生細(xì)菌和微生物，且鋁箔餐盒和容器也擁有嚴(yán)格的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，為該類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工及質(zhì)量提供了保障。

近年來，除了常見的航空鋁箔餐盒和容器外，在居民日常生活中也已經(jīng)開始大量使用鋁箔，鋁箔餐盒與容器不僅可以安全的與食品接觸，還可以實現(xiàn)可回收利用，大量替代塑料、紙質(zhì)餐盒。可以說，使用鋁箔餐盒和容器不僅是解決當(dāng)前公共衛(wèi)生和食品安全的一個重要選擇，也是推廣綠色消費方式，保護食品安全、節(jié)約食品，踐行可持續(xù)發(fā)展理念的重要選擇。

我國是世界第一大原鋁及鋁箔生產(chǎn)國，鋁箔年產(chǎn)量超過400萬噸，鋁箔制品生產(chǎn)企業(yè)有數(shù)百家，且分布范圍較廣。同時，我國生產(chǎn)的鋁箔餐盒和容器不僅內(nèi)銷，還大量出口海外，國外大型航空公司、大型連鎖商超和餐廳所使用的鋁箔餐盒，以及家庭使用的烘焙和燒烤用鋁箔產(chǎn)品，絕大多數(shù)都來自中國制造。

多年來，在經(jīng)歷了國際市場的嚴(yán)格考驗后，我國鋁箔制品行業(yè)已經(jīng)具備較高的制造水平、質(zhì)量水平、開發(fā)能力、供貨能力和服務(wù)能力，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈和較完善的服務(wù)體系，可以最快速度、最大程度的滿足疫情防控、搶險救災(zāi)期間的鋁箔制品的需要，也可以充分滿足國內(nèi)各種消費市場不斷增長的需求。

在新型冠狀病毒疫情防控的關(guān)鍵時刻和確保食品安全和公共衛(wèi)生健康的特殊時期，鋁箔餐盒和容器的優(yōu)勢已經(jīng)進(jìn)一步凸顯，鋁箔及鋁箔制品行業(yè)企業(yè)的社會已經(jīng)做好準(zhǔn)備，愿意挺身而出，展現(xiàn)企業(yè)的社會責(zé)任和行業(yè)的使命擔(dān)當(dāng)，全力做好鋁箔餐盒和容器供應(yīng)，提供完善的配餐解決方案，助力疫情防治的后勤保障工作。

（董春明）