圖1 2014和2017年全球人均鋁箔消費量

圖2 不同包裝形式產(chǎn)品的包裝比

7月11日，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）總干事Stefan Glimm先生在上海國際鋁工業(yè)展期間召開的“鋁包裝與可持續(xù)性論壇”上發(fā)表演講，介紹了鋁箔產(chǎn)業(yè)對可持續(xù)性消費的貢獻。

Stefan表示，發(fā)揮鋁箔優(yōu)勢、擴大鋁箔應(yīng)用是適應(yīng)全球發(fā)展趨勢和應(yīng)對發(fā)展挑戰(zhàn)的一個重要選項。隨著人口增長、城市化進程加速、人類壽命增加以及日益增長的醫(yī)療保健需求，終端市場消費增長帶來了包裝食品和藥品需求持續(xù)增長。同時，要使更多的人能夠獲得衛(wèi)生營養(yǎng)消費服務(wù)，適應(yīng)“消費負擔能力”以及家庭小型化趨勢，市場對食品和醫(yī)藥產(chǎn)品提出了更多小包裝和分包裝的要求。此外，隨著數(shù)字及移動技術(shù)突破和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，電子商務(wù)催生出了許多新技術(shù)應(yīng)用和周邊附加產(chǎn)品，這都使鋁箔產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了更多的應(yīng)用前景。

與此同時，面臨嚴峻的氣候變化和資源短缺的挑戰(zhàn)，提高資源效率、加快循環(huán)利用，推行可持續(xù)性消費成為了一項世界議題和社會風尚。無論是消費者還是生產(chǎn)商、零售商，都希望通過包裝的改進，減少食物浪費，減少包裝材料使用量，以支持提高資源效率的總體趨勢。其次，為了減少垃圾填埋，實施垃圾分類，并利用垃圾發(fā)電，提高可再生能源基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也已經(jīng)成為一個趨勢。上述變化和趨勢，都為鋁箔應(yīng)用提出了新的需求和要求，也為鋁箔產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來了新的機遇。

根據(jù)歐洲鋁箔協(xié)會和相關(guān)研究機構(gòu)數(shù)據(jù)，近3年全球鋁箔消費量持續(xù)增長，2017年全球鋁箔人均消費量0.7公斤，比2014年的人均0.6公斤增長了16.7%。但是消費水平并不均衡，地區(qū)差異較大，其中，西歐地區(qū)的人均消費量是1.56公斤、美國1.3公斤、北美1.79公斤、韓國1.9公斤、中國1.61公斤、日本1.51公斤（圖1）。

雖然影響鋁箔人均消費量的差異化有多重因素，但我們?nèi)匀豢梢詮娜蜾X箔應(yīng)用的差異和變化趨勢中看到發(fā)展的潛力和前景。中國是全球最大的鋁箔生產(chǎn)國，也是最大的鋁箔市場，但更多的是應(yīng)用于工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，在包裝方面還有一定的發(fā)展?jié)摿Αｏ@而易見的是，進一步拓展中國的鋁箔市場需求是具有重要意義的，我們也欣喜地看到，中國有關(guān)鋁箔產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)和應(yīng)用的案例不斷增加，在全球開展起來的鋁箔創(chuàng)新獎評獎活動也在中國引起了非常高的關(guān)注度，涌現(xiàn)出了很多積極的成果。

Stefan指出，鋁箔包裝對可持續(xù)性消費的貢獻主要包括三方面：

鋁箔包裝有助于產(chǎn)品保護——減少食物浪費

造成食品浪費的原因有很多，不僅與生活方式相關(guān)，還與包裝因素密切相關(guān)。改進包裝，是減少食品變質(zhì)和浪費的重要方面。在食品供應(yīng)鏈中，避免食品變質(zhì)和浪費其實是可以通過優(yōu)化包裝來實現(xiàn)。鋁箔具有絕好的阻隔性、熱導(dǎo)性、電導(dǎo)性、反射性等，這些物理特性可以為食品帶來很好的保護，降低冷卻所需的能量，同時延長食品的保質(zhì)期。

鋁箔還可使適量包裝食物變得更加便利，也可以確保產(chǎn)品通過包裝不會流失營養(yǎng)成分。與大包裝相比，通過鋁箔來進行小包裝，可防止產(chǎn)品損壞和浪費，因而從整體上節(jié)省資源。歐洲鋁箔協(xié)會和全球鋁箔生產(chǎn)商組織所做的關(guān)于多種食品全生命周期碳足跡研究成果顯示，鋁箔包裝產(chǎn)品所產(chǎn)生的碳排放只占整個產(chǎn)品對環(huán)境影響的一小部分，一般低于10%。這些研究成果已經(jīng)被聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署評為環(huán)境影響最佳研究案例。

鋁箔包裝的材料消耗最低——更少的環(huán)境影響

鋁箔是一種高效的包裝材料，用其來應(yīng)用于包裝物，可以獲得非常高的產(chǎn)品包裝比實現(xiàn)節(jié)約大量資源。通過對比可以看到（圖2），紙鋁復(fù)合包裝可以最大限度地減少包裝材料用量。由于鋁箔產(chǎn)品極薄，即使使用很少的包裝材料，亦可完美地實現(xiàn)產(chǎn)品包裝的功能。在軟包裝中，鋁箔也起著至關(guān)重要的作用，所需消耗的鋁量很低。

鋁箔包裝的高效性主要表現(xiàn)在可以有效保持食品、飲料的維生素和營養(yǎng)價值。據(jù)實驗顯示，在對飲料保存期90天時對飲料進行維生素含量測試，結(jié)果顯示，紙鋁復(fù)合包裝的維生素含量高于PET包裝的60%，同時借助鋁箔包裝還可以縮短烹調(diào)準備時間，節(jié)約烹飪所需的能源消耗。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)在其優(yōu)異的輕量化特性上。鋁箔質(zhì)量輕可最大限度地縮減包裝材料的用量，提高運輸、貯存和分銷過程的效率，有助于節(jié)省價值鏈過程所需的能源消耗。例如，從飲料灌裝廠到零售環(huán)節(jié)，同一輛車運輸玻璃瓶裝飲料時，包裝物重量占運量的52.3%，而飲料重量僅占42.7%，而如果用復(fù)合軟包裝，包裝物重量僅占運量的6.1%，飲料重量可達93.9%。

鋁箔包裝的可回收性凸顯——可持續(xù)性更佳

鋁材料是可循環(huán)利用的，且回收過程中不會出現(xiàn)任何質(zhì)量損失。在歐洲，鋁包裝的平均回收率在60%以上，鋁箔容器回收率也已經(jīng)超過55%。回收率的增加意味著可節(jié)約鋁資源，并減少鋁冶煉中的能源消耗。

但要努力實現(xiàn)鋁包裝達到最高回收率，有三個關(guān)鍵步驟：首先要在消費端分類收集所有鋁包裝；其次要垃圾集中分選，使包裝材料的含鋁部分充分回收；第三要熔煉回收，目前技術(shù)可實現(xiàn)回收率高達96%。在上述三個步驟中，廢鋁包裝的分類回收是最重要的，即“無收集，無回收”。目前，中國上海已經(jīng)開始實施垃圾分類回收，其他還有30多個城市也將陸續(xù)開展強制性垃圾分類回收，這對鋁包裝和鋁材料的回收來說是利好消息，鋁的回收優(yōu)勢將極大地顯現(xiàn)，也預(yù)示著鋁包裝將會迎來更好的機遇。

此外，目前很多國家都開始重視減少塑料包裝的使用，尤其是外賣食品中的塑料應(yīng)用。這對鋁箔產(chǎn)業(yè)來說，同樣將會是另一個市場機遇。

Stefan還分享了歐洲在促進鋁箔回收方面的一些經(jīng)驗。EAFA歐洲鋁箔協(xié)會與歐洲鋁業(yè)協(xié)會每年都在歐洲支持一些國家范圍的鋁箔回收推廣和信息傳播項目。比如鋁箔容器的回收體系支持項目、鼓勵鋁箔瓶蓋回收項目、家庭鋁箔分類回收知識傳播項目等。這些項目與各國的環(huán)保公益組織開展，通過知識傳播和推廣活動，增加社區(qū)居民、學(xué)生和公眾對鋁箔回收的了解和認識，進而變成消費者踐行綠色消費的自覺行動。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）成立于2015年1月13日，有來自25個國家和5大洲的62名成員。代表著55%以上的全球鋁箔市場（鋁箔厚度為200微米以下的鋁箔市場），其中包括中國主要的16家鋁箔企業(yè)及1家鋁箔坯料生產(chǎn)企業(yè)。全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織在推動全球鋁箔應(yīng)用方面做了諸多卓有成效的工作，如推出多語言的全球鋁箔宣傳網(wǎng)站、推動舉辦地區(qū)性鋁箔創(chuàng)新獎的評選、鼓勵鋁箔學(xué)術(shù)研究、在全球性各種活動中發(fā)表演講介紹鋁箔對可持續(xù)性消費的貢獻等。

（董春明）