7月11日，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織（GLAFRI）總干事Stefan Glimm先生在上海國(guó)際鋁工業(yè)展期間召開(kāi)的“鋁包裝與可持續(xù)性論壇”上發(fā)表演講，介紹了鋁箔產(chǎn)業(yè)對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織GLAFRI成立于2015年1月13日，有來(lái)自25個(gè)國(guó)家和5大洲的62名成員。代表著55%以上的全球鋁箔市場(chǎng)（鋁箔厚度為200微米以下的鋁箔市場(chǎng)）。其中包括中國(guó)主要的16家鋁箔企業(yè)及1家鋁箔坯料生產(chǎn)企業(yè)。該組織致力于推動(dòng)和支持全球箔市場(chǎng)增長(zhǎng)（溝通傳播、可持續(xù)性、市場(chǎng)分析）。這一組織攜手成員和合作伙伴，在全球開(kāi)展鋁箔推廣活動(dòng)，發(fā)出全球鋁箔同一聲音。GLAFRI通過(guò)下列舉措積極推動(dòng)鋁箔業(yè)及其應(yīng)用發(fā)展：在與可持續(xù)性有關(guān)的辯論中為鋁箔發(fā)聲；面向關(guān)鍵利益相關(guān)方闡述鋁箔優(yōu)勢(shì)；注重資源效率與回收利用；展現(xiàn)鋁箔對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)和負(fù)責(zé)任生產(chǎn)的貢獻(xiàn)；通過(guò)專有技術(shù)轉(zhuǎn)讓促進(jìn)產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)。

Stefan表示，發(fā)揮鋁箔優(yōu)勢(shì)、擴(kuò)大鋁箔應(yīng)用是適應(yīng)全球發(fā)展趨勢(shì)和應(yīng)對(duì)發(fā)展挑戰(zhàn)的一個(gè)重要選項(xiàng)。隨著人口增長(zhǎng)、快速城市化進(jìn)程、預(yù)期壽命增加，以及日益增長(zhǎng)的醫(yī)療保健需求，終端消費(fèi)增長(zhǎng)帶來(lái)的包裝食品和藥品需求持續(xù)增長(zhǎng)。特別是，要使更多的人能夠獲得衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)服務(wù)，提高“消費(fèi)負(fù)擔(dān)能力”，以及家庭小型化趨勢(shì)，都對(duì)食品和醫(yī)藥產(chǎn)品提出更多小包裝和分包裝的要求。隨著數(shù)字及移動(dòng)技術(shù)突破和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展，電子商務(wù)蓬勃興起，催生出新的技術(shù)應(yīng)用和周邊產(chǎn)品，鋁箔出現(xiàn)更多的應(yīng)用場(chǎng)景。同時(shí)，我們也面臨嚴(yán)峻的氣候變化和資源短缺的挑戰(zhàn)，提高資源效率、加快循環(huán)利用，推行可持續(xù)性消費(fèi)成為緊迫議題和社會(huì)風(fēng)尚。無(wú)論是消費(fèi)者還是生產(chǎn)商、零售商，都希望通過(guò)包裝改進(jìn)，減少食物浪費(fèi)的風(fēng)險(xiǎn)，減少每個(gè)包裝所用的包裝材料，以支持提高資源效率的總體趨勢(shì)。還有，為了減少垃圾填埋，實(shí)施垃圾分類，并利用垃圾發(fā)電提高可再生能源基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也已經(jīng)成為一個(gè)趨勢(shì)。上述變化和趨勢(shì)，都為鋁箔應(yīng)用提出新的需求和要求，也為鋁箔可持續(xù)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。

根據(jù)歐洲鋁箔協(xié)會(huì)和研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，近三年來(lái)全球鋁箔消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng)，2017年全球鋁箔人均消費(fèi)量 0.7 公斤，比2014年的人均0.6 公斤增長(zhǎng)了16.7%。但是消費(fèi)水平并不均衡，地區(qū)差異較大。其中，西歐地區(qū)（歐盟28國(guó)及挪威、瑞士）的人均消費(fèi)量是1.56公斤、美國(guó)1.3公斤、北美1.79公斤、韓國(guó)1.9公斤、中國(guó)1.61公斤、日本1.51公斤、澳大利亞0.78公斤、非歐盟及東歐國(guó)家0.56公斤、巴西0.42公斤、南非0.16公斤、印度0.12公斤、

2017年鋁箔包裝人均消費(fèi)量，歐洲地區(qū)（歐盟28國(guó)及挪威、瑞士）的人均消費(fèi)量是1.13公斤、美國(guó)1.3公斤、中國(guó)大約0.72公斤、日本0.27公斤、巴西0.36公斤。

雖然，影響鋁箔消費(fèi)量和人均消費(fèi)量的的差異化有著多重因素，但是我們?nèi)匀豢梢詮娜蜾X箔應(yīng)用的差異和變化趨勢(shì)中看到發(fā)展的潛力和前景。中國(guó)是全球最大的鋁箔生產(chǎn)國(guó)，也是最大的鋁箔市場(chǎng)，但更多的是應(yīng)用于工業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，在包裝方面還有一定的發(fā)展?jié)摿Αｏ@而易見(jiàn)的是，進(jìn)一步拓展中國(guó)的鋁箔市場(chǎng)需求是具有重要意義的。我們也欣喜的看到，在中國(guó)，有關(guān)鋁箔產(chǎn)品創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的案例不斷增加，在全球開(kāi)展起來(lái)的鋁箔創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)也在中國(guó)引起了非常高的關(guān)注，涌現(xiàn)出了很多生動(dòng)、積極的成果。

鋁箔，特別是鋁箔包裝對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)，可以概括為三個(gè)方面：

一、鋁箔包裝有助于產(chǎn)品保護(hù)-減少食物浪費(fèi)

造成食品浪費(fèi)的原因很多，與生活方式相關(guān)，也與包裝因素密切相關(guān)。改進(jìn)包裝，是減少食品變質(zhì)和浪費(fèi)的重要方面。在食品供應(yīng)鏈中，避免食品變質(zhì)和浪費(fèi)，這一過(guò)程可以通過(guò)優(yōu)化包裝過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)。鋁箔具有絕好的阻隔性、熱導(dǎo)和電導(dǎo)性、反射性等等，這些物理性能對(duì)產(chǎn)品帶來(lái)更多更好的保護(hù)，降低冷卻所需的能量，同時(shí)延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。保護(hù)食物不變質(zhì)，意味著更少的食物浪費(fèi)，而生產(chǎn)這些食品比包裝本身需要更多的資源，并最終實(shí)現(xiàn)更大的資源效率。

鋁箔包裝，使得適量包裝食物變得更加便利。因此，可以根據(jù)需要來(lái)準(zhǔn)備和消費(fèi)食物，從而減少浪費(fèi)。同時(shí)，也確保產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分和健康所需。與大包裝相比，小包裝可防止產(chǎn)品損壞和浪費(fèi)，因而整體上節(jié)省資源。歐洲鋁箔協(xié)會(huì)和全球鋁箔生產(chǎn)商組織所做的關(guān)于多種食品全生命周期碳足跡研究成果顯示，鋁箔包裝部分的碳排放只占整個(gè)產(chǎn)品對(duì)環(huán)境影響的一小部分，一般低于10%。這些研究成果已經(jīng)被聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署評(píng)為環(huán)境影響最佳研究案例。

畢竟，人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，糧食損失和浪費(fèi)也相當(dāng)于浪費(fèi)資源，包括水、土地、能源、勞動(dòng)力和資本資源。不必要地產(chǎn)生溫室氣體排放，會(huì)導(dǎo)致全球變暖和氣候變化。據(jù)世界糧農(nóng)組織的信息，全球每年倒入垃圾堆的食物，占了全球食物產(chǎn)量的1/3。可以想象一下，全球糧食損失和浪費(fèi)量如果是集中在一個(gè)國(guó)家。它的國(guó)土面積比中國(guó)還要大。它廣袤的田野和草地將生產(chǎn)出的糧食作物將全部沒(méi)被消費(fèi)而是被白白浪費(fèi)。它也將相當(dāng)于全球最大的灌溉用水使用國(guó)和第三大溫室氣體產(chǎn)生國(guó)。

作為全球食品價(jià)值鏈的一名負(fù)責(zé)任的參與者，全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織GLAFRI支持并參與了“節(jié)約糧食倡議”項(xiàng)目，致力于在全球范圍內(nèi)鼓勵(lì)創(chuàng)新、討論和制定解決方案以防止食物浪費(fèi)。

全球鋁箔生產(chǎn)商組織和歐洲鋁箔協(xié)會(huì)針對(duì)鋁箔此項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，制作了“多即是少”鋁箔宣傳視頻，以包括中文版在內(nèi)的12種語(yǔ)言上線在全球傳播。集中表達(dá)的概念就是：保護(hù)的越好，節(jié)約的就越多，“多即是少”！

二、鋁箔包裝的材料消耗最低——更少的環(huán)境影響

鋁箔是一種高效的包裝材料，用其來(lái)應(yīng)用于包裝物，可以獲得最高的產(chǎn)品-包裝比，鋁箔包裝節(jié)省大量資源。

鋁箔具有特別輕的重量，也具有與其它材料結(jié)合的能力，這些均受益于鋁箔的諸多特性?？墒褂米钌俚牟牧?，設(shè)計(jì)高性能的包裝產(chǎn)品，使用鋁箔的軟包裝，與硬包裝相比，有更高的產(chǎn)品與包裝比，可使用更少的材料空間和更少的能量來(lái)運(yùn)輸。減少對(duì)資源的使用，導(dǎo)致對(duì)整體環(huán)境影響的減少和盈利能力的提高。

不同包裝形式的產(chǎn)品-包裝比

通過(guò)對(duì)比可以看到，復(fù)合包裝可以最大限度地減少包裝材料用量。由于鋁箔很薄，即使使用很少的包裝材料，亦可完美地履行相關(guān)產(chǎn)品的包裝功能，進(jìn)而為節(jié)省資源和能源能源。在軟包裝中，鋁箔起著至關(guān)重要的作用，盡管如此，所消耗的鋁量卻很低。在1L無(wú)菌紙包裝中，僅使用1.5克鋁箔。即使再生率很低，浪費(fèi)的鋁也非常有限。軟包裝盒結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)最大限度地減少了原材料的消耗量。軟包盒包裝的結(jié)構(gòu)甚至優(yōu)于天然的完美包裝方式：一個(gè)雞蛋的蛋殼占總重的10%，蛋清和蛋白占90%。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)在其能夠有效保持食品飲料的維生素和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在對(duì)飲料保存期90天時(shí)進(jìn)行維生素含量測(cè)試結(jié)果顯示，紙鋁復(fù)合包裝的維生素含量高于PET包裝的高出60%。

鋁箔具有多樣的加熱性，借助鋁箔包裝可以縮短烹調(diào)準(zhǔn)備時(shí)間，同時(shí)也是節(jié)省能源。

鋁箔包裝的高效性還表現(xiàn)為鋁箔包裝有利于輕量化，提高運(yùn)輸效率和能源效率。同時(shí)，它的外形緊湊，節(jié)省空間，因此便于運(yùn)輸和排放，進(jìn)一步節(jié)省了能源和成本。鋁箔質(zhì)量輕，性能好，可最大限度地縮減包裝材料的用量。鋁箔包裝可提高運(yùn)輸、貯存和分銷(xiāo)過(guò)程的效率，因此，有助于節(jié)省價(jià)值鏈過(guò)程所需能源。舉例說(shuō)明，從飲料灌裝廠到零售環(huán)節(jié)，同一輛車(chē)運(yùn)輸玻璃瓶裝的飲料時(shí)，包裝物重量占到運(yùn)量的52.3%，飲料只有42.7%；而如果用復(fù)合軟包裝，包裝物重量占到運(yùn)量的6.1%，飲料只有93.9%。這兩種包裝的運(yùn)輸效率當(dāng)然有很大差別。另外，從包裝供應(yīng)商到充填罐裝商的包材運(yùn)輸量，使用一卡車(chē)的軟包材料相當(dāng)于26卡車(chē)的非軟包裝材料，這是一個(gè)巨大的材料消耗差異。

三、鋁箔包裝的可回收性凸顯—可持續(xù)性更佳

此外，鋁材料是完全可回收和無(wú)限使用的，且回收過(guò)程中沒(méi)有任何質(zhì)量損失。鋁箔的收集、回收和回收率增加，這意味著業(yè)內(nèi)需要的原鋁的量將越來(lái)越少。這將導(dǎo)致對(duì)鋁冶煉過(guò)程中能源消耗的大量節(jié)省，因?yàn)榧庸せ厥珍X的能量，比同等數(shù)量的原鋁（電解鋁）所需能量要低95%?；厥珍X的數(shù)量，很大程度上取決于各國(guó)包裝收集體系的效率。在歐洲，所有鋁包裝的平均回收率在60%以上，鋁箔容器回收率也已經(jīng)超過(guò)55%。即便在沒(méi)有將鋁箔包裝分開(kāi)和回收，但含鋁箔的廢包裝在進(jìn)入垃圾焚燒發(fā)電系統(tǒng)的時(shí)候，其鋁含量的很大一部分可以從焚燒爐底灰中回收再循環(huán)利用。在焚燒過(guò)程中，被氧化的鋁釋放出能量，經(jīng)回收轉(zhuǎn)換為熱能和電能，提高發(fā)電效率。從垃圾焚燒后的底灰中回收鋁有著巨大的回收潛力。當(dāng)前在歐洲，這部分鋁的回收比例為：鋁箔:40+%，復(fù)合包裝: 50-75% 。業(yè)界相信，今后將會(huì)有更多的鋁會(huì)被從焚燒后的底灰中回收回來(lái)。

要努力實(shí)現(xiàn)所有鋁包裝的最高回收率，有三個(gè)關(guān)鍵步驟。首先是要在消費(fèi)端分類收集所有鋁包裝，要注意與生活垃圾分開(kāi)，也要回收包括用過(guò)的軟包裝。第二步是垃圾集中分選，以現(xiàn)有技術(shù)，包裝中含鋁部分高達(dá)96%的回收率，在技術(shù)上和經(jīng)濟(jì)上可行的。第三部是熔煉回收。在上述三個(gè)步驟中，廢鋁包裝的分類回收是最重要的?？梢哉f(shuō)，無(wú)收集，無(wú)回收！我們得知中國(guó)上海已經(jīng)開(kāi)始實(shí)施垃圾分類回收，其他還有30多個(gè)城市也將陸續(xù)開(kāi)展強(qiáng)制性垃圾分類回收，這對(duì)鋁包裝和所有鋁材料的回收來(lái)說(shuō)都是好消息，鋁的回收優(yōu)勢(shì)將極大的顯現(xiàn)，也預(yù)示著鋁包裝將會(huì)迎來(lái)更大的機(jī)遇。

當(dāng)前，全球社會(huì)和很多國(guó)家都開(kāi)始重視減少塑料包裝的使用，以保護(hù)海洋環(huán)境，尤其是在快餐和食品外賣(mài)行業(yè)要限制和減少一次性塑料餐具的使用。這對(duì)鋁箔來(lái)說(shuō)，將會(huì)迎來(lái)另一個(gè)更大的市場(chǎng)機(jī)遇。擴(kuò)大鋁箔容器的使用和開(kāi)發(fā)替代塑料包裝的鋁箔包裝物，成為業(yè)界關(guān)注的熱點(diǎn)。

Stefan先生還在演講中分享了歐洲在促進(jìn)鋁箔回收方面的一些經(jīng)驗(yàn)。EAFA歐洲鋁箔協(xié)會(huì)與歐洲鋁業(yè)協(xié)會(huì)每年都在歐洲支持一些國(guó)家范圍的鋁箔回收推廣和信息傳播項(xiàng)目。比如鋁箔容器的回收體系支持項(xiàng)目、鼓勵(lì)鋁箔瓶蓋回收項(xiàng)目、家庭鋁箔分類回收知識(shí)傳播項(xiàng)目等。這些項(xiàng)目都是與各國(guó)的環(huán)保公益組織開(kāi)展的，通過(guò)知識(shí)傳播和推廣活動(dòng)，增加社區(qū)居民、學(xué)校學(xué)生和公眾對(duì)鋁箔回收的了解和認(rèn)識(shí)，進(jìn)而變成消費(fèi)者踐行綠色消費(fèi)的自覺(jué)行動(dòng)。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織在推動(dòng)鋁箔應(yīng)用方面做了很多有成效的努力，比如推出了多語(yǔ)言的全球鋁箔宣傳網(wǎng)站，推動(dòng)舉辦地區(qū)性鋁箔創(chuàng)新獎(jiǎng)的評(píng)選，鼓勵(lì)鋁箔學(xué)術(shù)研究，在全球性、地區(qū)性的各種活動(dòng)中發(fā)表演講，在媒體發(fā)表文章和接受采訪，介紹鋁箔對(duì)可持續(xù)性消費(fèi)的貢獻(xiàn)，同時(shí)發(fā)起并支持鋁箔生命周期和回收專題研究項(xiàng)目等。

全球鋁箔生產(chǎn)商倡議組織成員企業(yè)已經(jīng)有所共識(shí)，面對(duì)質(zhì)疑和材料競(jìng)爭(zhēng)，鋁箔生產(chǎn)商和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)更需要發(fā)出一致聲音，采用事實(shí)、數(shù)據(jù)和論據(jù)，闡述鋁箔在可持續(xù)發(fā)展中的作用，分析鋁箔碳排放和可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題，要利用生命周期評(píng)估（LCA），營(yíng)造一種更包容性的評(píng)價(jià)方法。

結(jié)論可以概括為一句話：更多的鋁箔應(yīng)用是為了更少的資源消耗、更高的包裝效率、更少的環(huán)境影響，鋁箔對(duì)綠色消費(fèi)和可持續(xù)性的貢獻(xiàn)將不斷延續(xù)。鋁箔—有能力、負(fù)責(zé)任、可持續(xù)！

（董春明 編譯整理）