春節(jié)來(lái)臨，我國(guó)有添?yè)Q筷子的傳統(tǒng)習(xí)俗，寓意“添福添壽”?？曜?，又稱(chēng)“箸”，不僅是我們一日三餐都要用的進(jìn)食餐具，更是飲食文化的重要組成部分 。它與繪畫(huà)、雕刻藝術(shù)相互融合，方寸之間容納大千世界，很利于供人觀賞把玩，其中蘊(yùn)藏的升值潛力巨大，如今也越來(lái)越受到眾多藏家們的青睞。
　　筷子是我們中華民族的古老發(fā)明，用筷子夾取食物，一直是炎黃子孫的習(xí)慣。早在殷商時(shí)期，我國(guó)就出現(xiàn)了筷子。古籍《韓非子》里記載：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代末期的君主，生活奢糜，使用的筷子是象牙制成的。及至唐宋，筷子作為人們生活中的主要食具，做工精湛，飲譽(yù)遐邇。杜甫詩(shī)曰：“犀箸厭飲久來(lái)下，鸞刀鏤切空紛綸。”此時(shí)的筷子，用材珍貴，金、銀、象牙、玉石都被大量采用，于實(shí)用性之外，還是達(dá)官顯宦用于炫耀財(cái)富和身份的象征。明清兩代，筷子生產(chǎn)有上方下圓的形制，這一創(chuàng)新，令筷子在使用上更為運(yùn)用自如。因“箸”同“住”是諧音，有停止、不吉利的意思，古人十分忌諱，都希望一帆風(fēng)順，故用反義字改“箸”為“筷”（快），加個(gè)竹字頭，就成了現(xiàn)在筷子名稱(chēng)的由來(lái)。
　　到了如今，隨著社會(huì)文明的發(fā)展，筷子早已代表著中國(guó)的一種獨(dú)特的文化形式，出現(xiàn)在世人面前，被西方人譽(yù)為“東方的文明”?？曜硬馁|(zhì)粗分為金屬筷、竹木筷、塑料筷、陶瓷筷、玉石筷、玻璃筷、象牙筷、骨質(zhì)筷等品種；細(xì)分有竹子、紅木、烏木、香木、鐵木、?；薄⒆咸?、金柚木、黃楊木、花梨木、銀質(zhì)、青花瓷、不銹鋼、密胺的等品種。其中竹筷品種千姿百態(tài)，棕竹筷、紫竹筷、湘妃竹筷各顯神采。木筷品種的烏木筷身價(jià)最高。形狀有圓的、棱的、粗的、細(xì)的、扁的，先細(xì)后粗、一劈兩根等。圖案有人物山水、龍鳳花鳥(niǎo)無(wú)所不包。工藝也十分多樣，有涂漆、包金、雕刻、燙花等的等等，長(zhǎng)度也從11厘米到40厘米左右不等。曾在沈陽(yáng)中華飲食文化博物館展出過(guò)的一雙長(zhǎng)6.295米，直徑為11厘米，總重53.3千克的仿烏木鑲金雕花筷子，被收入吉尼斯世界紀(jì)錄，是目前世界上最長(zhǎng)的筷子。
　　筷子雖然是根小小的桿兒，但制作的取材和形式因地而異。我國(guó)傳統(tǒng)的幾大筷子產(chǎn)地有北京的象牙筷、杭州的天竺筷、福建的漆筷、桂林的烙畫(huà)筷、廣東的烏木筷、四川江安的楠木筷、武漢黃鶴樓的貼花筷等，收藏者在收藏時(shí)要特別注意區(qū)分這些品牌：如象牙筷，乳白光亮，高貴淡雅。天竺筷，以天竺山上的實(shí)心細(xì)白竹為原料精制而成，身上還或雕或燙精美圖案，大都是吉祥如意、游龍戲鳳和西湖十景，可以說(shuō)根根都是文化藝術(shù)品。漆筷以花色新鮮、色調(diào)瑰麗吸引人。烙畫(huà)筷，烙印自然景色，白綠相間，清麗大方。楠竹筷，在筷子頂端雕有千姿百態(tài)的獅子，有方獅、圓獅、單獅、雙獅、活眼獅、系鈴獅等，每頭獅子口含轉(zhuǎn)動(dòng)靈活的竹球，真是巧奪天工。這樣一來(lái)，筷子具有了藝術(shù)欣賞功能，加上優(yōu)良材質(zhì)和時(shí)代變遷，筷子又具有了升值功能，吸引了眾多的國(guó)內(nèi)外收藏者。到中國(guó)旅游的很多外賓也把筷子作為工藝品、藝術(shù)品買(mǎi)回去收藏或饋贈(zèng)親友。
　　上海的老收藏家藍(lán)翔先生，是我國(guó)“藏筷第一人”，他用30多年的時(shí)間收集到了唐朝以來(lái)以及來(lái)自朝鮮、日本和泰國(guó)的筷子2000多雙，材質(zhì)各異，從金、銀、銅到象牙、翠玉、竹木、珊瑚、獸骨、青銅等。另外，他還收藏了幾百種筷籠、筷盒、筷枕，并出版了8本有關(guān)筷子研究的書(shū)。為了向更多的人宣揚(yáng)中華筷子文化，他一直堅(jiān)持免費(fèi)開(kāi)放他的“筷子博物館”，許多人就是在參觀了他的筷子博物館后，也愛(ài)上了筷子收藏。
　　一雙小小的筷子輕巧靈活，為人類(lèi)的文明作出了重大貢獻(xiàn)，也為全世界的收藏家的藏品庫(kù)增添了獨(dú)特魅力。